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Creme fredde per pasticcerie: le soluzioni per soddisfare gusti sempre più esigenti 

Chi ha una pasticceria sa bene come, rispetto a una decina d’anni fa, il gusto e le richieste dei clienti siano cambiate profondamente. Le odierne intolleranze ed allergie, oltre ai regimi alimentari specifici, hanno modificato la domanda.   Il punto è… Continua a leggere →

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