Categoria Asia
Sunomono e Namasu sono due deliziosi contorni freddi tipici della tradizione culinaria giapponese, preparati con verdure e conditi con l’acidità distinta dell’aceto di riso.Tra i due, Namasu è particolarmente significativo poiché è spesso consumato durante il Capodanno in Giappone, simboleggiando… Continua a leggere →
I Gyoza, gli autentici ravioli di carne giapponesi, sono diventati per noi un vero e proprio must dopo averli assaporati a Tokyo, tanto che una volta tornati a casa, non potevamo fare a meno di replicarli!Questa versione senza glutine è… Continua a leggere →
Uno tra i piatti più celebri in Italia, il pollo alle mandorle, è una deliziosa ricetta dalle radici cinesi che si prepara con sorprendente rapidità.Oggi esploreremo la ricetta originale, apportando piccole modifiche per renderla adatta anche ai celiaci. Come nasce… Continua a leggere →
Oggi vi raccontiamo la toccante leggenda delle mille gru di carta, un racconto che trova un’espressione particolarmente commovente al Parco della Pace di Hiroshima. Questo luogo, uno dei più significativi e rispettati del Giappone, ospita non solo la Cupola della… Continua a leggere →
Oggi vi invitiamo a scoprire una delle incredibili meraviglie di Osaka: il suo maestoso Castello. Situato nel cuore di un vasto parco, il Castello di Osaka si erge come simbolo imponente della potenza e della storia della città, rappresentando una… Continua a leggere →
Hiroshima è una grande città portuale situata nella regione del Chugoku, la più occidentale del Giappone. Il 6 agosto 1945, la città fu devastata dal bombardamento atomico, che distrusse completamente tutti gli edifici nel centro. Tuttavia, una struttura sopravvisse quasi… Continua a leggere →
Mostri e conigli a Tokyo di Fujiko Akiyama, edito da Neko Publishing Project, è un romanzo che esplora profondamente i temi della libertà e della sofferenza insita in una vita che sembra non appartenerci. Attraverso una narrazione intensa e coinvolgente,… Continua a leggere →
Oggi vi accompagniamo nel cuore pulsante della scena culinaria degli street food di Kyoto, il Nishiki Market. Questo vivace agglomerato di oltre cento negozi e bancarelle si estende lungo ben cinque isolati, offrendo un’esperienza gastronomica unica nel suo genere. Unisciti… Continua a leggere →
Abbiamo redatto un dettagliato elenco di ristoranti e locali a Nara e Osaka, dove è possibile gustare deliziosi piatti senza glutine. Il Giappone è un paese assolutamente straordinario sotto molti aspetti, e anche se si è affetti da celiachia, non… Continua a leggere →
